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居家常備生薑 病痛不消慌

」薑因保健感化已被利用了幾千年,不但是人們愛好的廚房調味料;其性辛溫,還有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等保健功能,若再配上紅糖、大棗或綠茶等分歧配料,妙用無限,可以預防很多疾病喔!
「家備生薑,小病不慌。




■生薑這樣挑、如許煮

● 大棗薑湯:薑性味辛溫,可溫中止嘔、解表散寒,大棗性味甘溫,可補中益氣、養血安神;兩者適用,可充裕施展薑的作用,增進氣血暢通,改善四肢舉動冰冷的症狀。生薑重補暖,大棗重補益,對治療寒涼引發的胃病也很有用。

生薑表皮中有較多營養成分,熬湯時,應當少去皮或不去皮,避免營養的流失。

要留意的是,熬薑湯應當挑選表皮沒有裂口、色彩豔麗的新穎生薑,不要選那些起皺、變乾發黑的。另外,生薑性味辛溫,凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,不宜長時間食用。 碰到這類情況,可熬鹽醋薑湯熱敷,在熱薑湯裡加少量鹽和醋,用毛巾浸泡擰乾,敷於患處,反覆數次,能使肌肉由張變弛,舒筋活血,大大減緩痛苦悲傷,也可用毛巾沾熬製好的熱薑湯敷於四肢痠把柄。

● 鹽醋薑湯:盛夏之時,天氣酷熱,很多人輕易得「空調病」,肩膀和腰背會蒙受風、寒、濕等病邪的侵擾,特別是白叟肩周炎輕易發生發火。

● 薑汁可樂:這個常見飲品具有禦寒去痰的功能,可增添熱量,暖胃驅寒,最適合在冬季飲用。


■生薑炒飯改良拉肚子


更多資料請參考柿子文化《奇異的七代名醫湯瓶八診.茶療、香料、食養祕帖》

■分歧搭配,分歧療效

金主任特別很是酷愛中醫及回醫回藥,也是我父親的好友。有次我去看望這位前輩時,閒聊中他談到本身醫治拉肚子的經驗,我在此照實記下,希望對大師有所助益。

我熟悉一個退休老幹部,曾是科委主任,名叫金石。

金主任的老伴在廚房裡找了一塊生薑(注:相對於乾薑──顛末太陽曝曬的生薑而言,生薑可能是嫩薑也多是老薑),把薑炒乾、炒黑,再加上大米,把米也炒黃今後,和水一路煮,然後讓金主任喝下薑粥水,薑粥水很有用,金主任很快就好了。良多朋友都有脾胃虛寒的問題,略微吃一些涼的東西或不謹慎受涼就輕易腹痛腹瀉,常常感覺腹部冷冷的,喜好喝熱水,有此種症狀的朋友就能夠經常吃生薑炒飯。這就是生涯中的食療學,回醫的良多經驗就是這麼代代相傳下來的。

● 紅糖薑湯:紅糖具有養血活血的感化,薑湯裡放些紅糖,可改良體表循環,醫治傷風傷風。

要注重的是,紅糖薑湯只合用風寒感冒和淋雨後胃寒,不合用暑熱傷風和風熱傷風。

● 烏梅生薑:取兩個烏梅置於碗內,放入適當生薑汁以及二十毫升醬油、少量砂糖,然後沖入滾水趁熱飲用,可以有用醫治胃痛及腹痛。

● 綠茶薑湯:新穎的薑汁對預防中暑很有效果,搭配清熱解毒、益氣舒心的綠茶,結果更佳。這道食療方特別適合在盛暑與秋熱瓜代時喝,有清熱舒心的功能。取綠茶和薑絲各五克,用沸水沖泡十分鐘閣下即可。

二○○七年冬季,寧夏極為嚴寒,金主任和老伴只能一天到晚待在家裡烤火爐,根本沒設施出門。只不過,金主任照樣受了涼,出現了拉肚子的症狀,可是其時他家裡正好沒有治療拉肚子的藥,又怕冷不肯意出去買,怎麼辦呢?


以下內文出自: https://tw.news.yahoo.com/居家常備生薑-病痛不用慌-010030593.html
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